Вход | Регистрация
Список ингридиентов
- мука — 400 г.
- сливочное масло — 150 г.
- молоко — 2 ст. л.
- соль — 1 щепотка.
- яйца куриные — 1 шт.
- сахарная пудра — по вкусу.
- арахис — 100 г.
- лен семена — 30 г.
- кунжут — 30 г.
- подсолнечные семечки — 100 г.
Как приготовить песочное печенье с семечками и орешками?
- Для печенья подсушить семечки на сухой сковороде.
- Арахис обжарить на сухой сковороде до готовности.
- Холодное сливочное масло натереть на терке в чашу с мукой, размять в мелкую крошку, добавить соль, сахарную пудру.
- Добавить желток и 2 ст. л. холодного молока. Собрать тесто в шар и немного помешать до однородности. Если тесто плохо собирается и рассыпается, добавьте еще ложку молока, но не больше.
- Готовое тесто обернуть в пленку и убрать в холодильник на 1–2 часа.
- Арахис очистить от шелухи и разделить на половинки. Можно слегка измельчить скалкой, если не любите крупные кусочки.
- Смешивать всю посыпку.
- Достать из холодильника тесто, отрезать кусочек, раскатать толщиной 0,5–0,8 мм.
- Любыми формочками вырезаем печенье. Смазать белком для того, чтобы семечки прилипли к тесту и не ссыпались. И посыпать семечковой смесью. Посыпку слегка придавить.
- Выпекать в духовке, разогретой до 180°C, 20–25 минут, смотрите по своей духовке.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
