Домашнее сахарное печенье [Европейская кухня]

Как приготовить домашнее сахарное печенье?

1. Вбиваем два яйца в глубокую посуду, добавляем туда сахар и очень тщательно взбиваем. Взбивать можно венчиком, но проще и быстрее миксером.
2. Маргарин натереть на терке и добавить в получившуюся воздушную смесь. Помешать и добавить остальные ингредиенты: муку, сметану соду, и замесить тесто.
3. Ягоды следует помыть и аккуратно оторвать от каждой ягодки «носики», потом подавить вилкой и ввести в тесто. Очень тщательно вымешать. - Тесто должно получиться нежным и пластичным.
4. Тесто раскатать в пластинку толщиной 1,5 см. Формочкой, можно обычной круглой или фигурной, вырезать печенки нужного вам размера.
5. Противень маслом смазывать не нужно, просто присыпьте его немного мукой и выкладывайте печенки.
6. Выпекать при температуре не ниже 180 градусов, когда приготовится, выключить духовку и дать постоять еще минут 5.
7. Теперь домашнее печенье можно кушать с горячим чаем или молоком.