Быстрое варенье из сухофруктов [Европейская кухня]

Как приготовить Быстрое варенье из сухофруктов?

1. Рубим сухофрукты достаточно крупно (на четыре) части. Если у фиг твердые хвостики - отрежьте, иначе они потом будут не очень приятно хрустеть на зубах.
2. Берем гвоздику.
3. Потом не надо их мучительно искать и выковыривать из уже готового варенья.
4. Засыпать сухофрукты сахаром, положить гвоздику, залить водой так, чтобы они слегка торчали. А это чтобы не потерять наш мешочек. И бантик обязательно, да.
5. На сильный огонь, дать вскипеть, огонь уменьшить и варить под слегка отодвинутой крышкой. Не забываем мешать. Жидкость должна полностью выпариться. И сухофрукты начнут карамелизоваться. Напоминаю, что все, что нужно "выпаривать" лучше готовить в кастрюлях с широким дном.
6. Все. Раскладываем по банкам или сразу на стол. Храним в банке в холодильнике. Долго не получится, предупреждаю сразу. Я бы еще его просто на гренках давала.