Мини-пицца с грибной начинкой [Европейская кухня]

Как приготовить Мини-пиццу с грибной начинкой?

1. В теплое молоко добавить сахар и дрожжи. Если уверены в них, можете пропустить этот шаг. Если нет, оставьте минут на 5-10, чтобы убедиться, что дрожжи рабочие.
2. Добавить соль, растопленное масло или маргарин, постепенно ввести муку и замесить тесто. Оно может казаться вам слишком липким, но так нужно. Для удобства можно слегка смазывать руку растительным маслом. Собрать тесто в шарик, убрать в чашу и накрыть влажным полотенцем. Оставить для подъёма в два раза. Пока тесто поднимается, обжарить лук и грибы.
3. Тесто разделить на 6-8 частей. Каждую часть аккуратно руками растянуть в круг, распределить на противень. Смазать кетчупом, разложить начинку. Сверху полить мелкой сеточкой соуса. Главное не перебарщивать, чтобы не было слишком жирно. Сверху сыр.
4. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Этот момент вы точно не пропустите, потому что аромат.
5. Так как размер небольшой, очень удобно брать с собой для перекуса. Воздушная, мягкая, ароматная. С насыщенным грибным вкусом, который грибной соус усиливает ещё больше.