Багет с чесноком и укропом [Европейская кухня]

Как приготовить Багет с чесноком и укропом?

1. В молоко всыпаем сахар и дрожжи. Размешиваем и вливаем растопленный, но не горячий маргарин. Постепенно вводим муку и замешиваем мягкое тесто. Обмазываем комок теста растительным маслом, убираем в чашу, накрываем влажным полотенцем и в теплое место примерно на час.
2. Спустя час обминаем тесто и выкладываем его на присыпанный мукой стол. Руками или скалкой растягиваем его до состояния вытянутого прямоугольника. Толщина теста должна быть около 5 мм. Смазываем тесто смесью масла, чеснока и укропа. Сверху слегка солим.
3. Скручиваем в рулетик, хорошо закрепляем все края, формируем багет и выкладываем его швом вниз на подготовленный противень. Я предварительно застилаю его силиконовым ковриком.
4. Накрываем тесто сухим полотенцем и оставляем в теплом месте минут на 20-30. Нам нужно, чтобы багет хорошо поднялся. Если не угадаем по времени, есть шанс, что при выпечке он немного порвётся.
5. Разогреваем духовку до 160-170 градусов, ставим противень в духовку и выпекаем до готовности. У меня это занимает около 10 минут.
6. Готовый багет достаем, прикрываем полотенцем и оставляем до остывания. Все. Можно пробовать!
7. Он получается очень мягкий, воздушный, не совсем пресный, но и не сладкий. Чесночно-укропная смесь с маслом делает его особенно вкусным и ароматным, а соль, которую мы добавляем, только улучшает его вкус!