Заготовки для борща [Европейская кухня]

Как приготовить заготовки для борща?

1. Все овощи чистим, режем или пропускаем через терку. Кто не видел, как быстро измельчить все с помощью барабанной терки, посмотритe предыдущий рилс про
2. Сковороду разогреваем и наливаем масло. Выкладываем лук и жарим около 5 минут. Затем добавляем морковь и обжариваем еще 3 минуты. Далее кладем свеклу, специи и томатную пасту. Тушим до готовности и даем ПолностьЮ остыть! Это важно!
3. Готовую остывшую зажарку раскладываем по пакетам для заморозки тонким слоем и убираем в морозилку.
4. Самая “грязная” работа сделана. Теперь по необходимости достаем пакетик и кладем в борщ. Если пакеты большие - отламываете кусочек нужного размера.