Домашние рецепты » Десерты » Выпечка » Самый лучший в мире шоколадный кекс
Фото к рецепту: Самый лучший в мире шоколадный кекс

Выпечка (Европейская кухня)

Время приготовления: 40 мин

Количество порций: 3

Посмотрело поваров: 75

31-10-2022, 21:45

какао, мука, сахар

Список ингридиентов

  • 1 ст муки
  • 1 ст сахара (я беру 3/4 стакана)
  • 1 ст чего-нибудь кисло-молочного (можно старый кефир, сметану, йогурт жирность и свежесть значения не имеют)
  • 1 яйцо
  • 1,5 ч л разрыхлителя
  • 2 ст ложка растительного масла
  • 2 ст ложки обычного "Нашего" какао-порошка несладкого
Для соуса:
  • 2 ст ложки какао
  • 2 ст ложки сахара
  • 2 ст ложки сметаны
  • 1 ст ложка сливочного масла

Как приготовить шоколадный кекс?

  1. Взять 2 миски. В первой просеять муку с какао и с разрыхлителем и добавить сахар. Все размешать.
  2. Во второй миске слегка взбить кефир или что то другое, яйцо и растительное масло.
  3. Соединить аккуратно обе смеси, все тщательно перемешать, чтобы не было комочков и чтобы какао разошлось.
  4. Форму смазать маслом. Выкладываем тесто. Выпекаем при 180 гр примерно 40 минут. Потыкать деревянной шпажкой. Кекс должен сверху треснуть, а деревянная шпажка должна быть сухой!
  5. Далее в маленьком ковшике смешиваем все ингредиенты для соуса, доводим до кипения постоянно помешивая. Все должно смешаться в единую массу. Как начнет кипеть, снять с огня, немного остудить (она чуть загустеет).
  6. Готовый кекс остудить и полить глазурью!
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Выпечка с фото

Подняться вверх