Творожная запеканка как в детском саду [Европейская кухня]

Как приготовить творожную запеканку как в детском саду?

1. Отмерить ингредиенты. Они должны быть комнатной температуры.
2. Творог, сахар, яйца, молоко, ванилин выложить в чашку и хорошо взбить миксером.
3. Добавить мягкое сливочное масло. Взбить.
4. Частями добавить манную крупу.
5. Взбить на небольшой скорости до однородности.
6. Готовую массу выложить в форму для запекания. Оставить на 40 минут для набухания манки. Выпекать в духовке при 180°С 30?40 минут до золотистого цвета.
7. Сладкий соус к запеканке.
8. 2 яйца растереть с 50 г сахара и 10 г муки. Довести до кипения 350 мл молока. Влить немного молока в яичную смесь, перемешать, перелить яичную смесь в кастрюлю с остальным молоком и поставить на медленный огонь. Непрерывно помешивая, довести соус до кипения. Когда соус загустеет, снять с огня. Всыпать 1/2 ч. л. ванилина и перемешать.