Вход | Регистрация
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 10
Посмотрело поваров: 1 243
Gourmet
13-01-2022, 01:52
Список ингридиентов
- сливочное масло — 100 г. (размягченное, комнатной температуры).
- сметана — 200 г. (любой жирности).
- сахар — 0,75 стакана (если любите послаще, можете добавить еще немного сахара).
- ванильный сахар — 1 столовая ложка.
- яйца — 2 шт.
- мука — ~3,5 стакана.
- разрыхлитель — 1,5 чайных ложки (можно заменить на 0,5 ч.л. соды, соду не гасить, а развести в сметане).
- сахар, мак, изюм, сахарная пудра т.д.(по желанию).
Как приготовить Мягкое сметанное печенье?
- Муку просеять и соединить с разрыхлителем. Яйца взбить с сахаром при помощи венчика.
- Добавить размягченное сливочное масло и перемешать.
- Добавить сметану и еще раз хорошо перемешать. Постепенно всыпать в яично-сметанную массу муку с разрыхлителем и замесить мягкое некрутое тесто. Тесто при замесе липнет к рукам. Введите в тесто достаточное количество муки, чтобы из теста можно было сформировать шар, хорошо подпылите тесто мукой со всех сторон и положите в полиэтиленовый пакет. Тесто убрать в холодильник на 2-3 часа.
- Готовое охлажденное тесто раскатать на посыпанном мукой столе в пласт, толщиной, 8мм-1см и вырезать формочкой (обмакнув формочку в муку) или рюмкой печенье. Если нет формочек, можно разрезать пласт на ромбики или квадраты. Обмакнуть печеньки в смесь сахара с маком или после выпечки посыпать сахарной пудрой, кому как нравится. Разложить печенье на сухом противне. Выпекать ~15-20 минут при температуре ~180°C (время выпечки зависит от толщины печенья).Печенье получается мягким, рассыпчатым и очень сытным.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
