Вход | Регистрация
Время приготовления: 1 час
Количество порций: 8
Посмотрело поваров: 459
Gourmet
20-12-2021, 23:45
Список ингридиентов
- ️ яйца - 3 шт.
- ️ соль - 1/4 ч.л.
- ️ сахар - 4 ст.л.
- ️ молоко/кефир - 50 мл.
- ️ растительное масло - 50 мл.
- ️ какао - 30 гр.
- ️ разрыхлитель - 1 ч.л.
- ️ мука пшеничная в/с - 150 гр.
- ️ творог - 200-250 гр. (можно использовать мягкий детский творог из баночки).
- ️ сахар - 2-3 ст.л.
- ️ мука или крахмал - 2 ст.л.
Как приготовить Пирог Стёганое одеяло?
- К яйцам добавить соль и слегка взбить. Всыпать сахар и продолжить взбивать до светлой и пышной массы. Так же, как для бисквита. Влить молоко, масло. Аккуратно перемешать. Постепенно ввести какао, разрыхлитель и муку. Замесить тесто. Вылить в подготовленную форму. По необходимости форму предварительно застелить бумагой для выпечки или смазать маслом. Если будете использовать круглую форму, выбирайте диаметр 20-22 см, тогда пирог будет выше.
- К творогу добавляем сахар, крахмал. Если творог слишком плотный, понадобится 1 яйцо. Перебиваем погружным блендером до однородности и перекладываем в кондитерский мешок. Наносим рисунок (полоски) на шоколадное тесто. Честно скажу, визуально у меня он каждый раз получается разный. Много зависит от творога и того, как он разойдется при выпечке. Возможно, не всегда он показательно красив, но на вкусе это никак не сказывается.
- Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности. Готовность определяем на сухую шпажку.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
