Вход | Регистрация
Список ингридиентов
- Тесто.
- 250 г. сливочного масла.
- 3 стакана. муки.
- щепотка. соли.
- 2/3 стакана. холодной воды.
- 1 ст.л. уксуса.
- Крем.
- 1200 мл. молока.
- 5 шт. яичных желтков.
- 1 ч.л. ванильного сахара.
- 400 г. сахара.
- 10 мл. коньяка.
- 150 г. муки.
Как приготовить Торт Наполеон?
- Масло и муку порубить мелко ножом, добавить воду с уксусом, замесить тесто. Разделить на 12 частей. Поставить в холодильник на 1час. Раскатывать тонкие коржи. Чтобы не прилипали к столу - подсыпать муку под низ коржа и сверху.
- На скалке переносить на противень. Накалывать в нескольких местах вилкой, выпекать при 180с. Пекутся быстро.
- Налить молоко в сотейник и довести его до кипения. Смешать муку с сахаром и ванильным сахаром, добавить 5 желтков и перемешать, добавить коньяк, перемешать. Вылить в молоко и перемешать.
- Поставить на медленный огонь.
- Варить до загустения, обязательно непрерывно помешивая. Консистенция должна напоминать густую сметану. После чего крем охладить.
- Начать смазывать наши коржи кремом оставив один для того чтоб затем украсить торт.
- Когда коржи перемазаны, последний оставшийся корж покрошить и украсить ним торт!
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
