Хороший соус способен вытянуть даже самое простое блюдо, будь то варёная картошка, макароны или кусочек курицы. Рецепты соусов на сайте подойдут почти к любому блюду: бешамель, сырный, грибной, чесночный, сметанный, томатный, голландский, тартар, песто, а к десертам сладкие ягодные и карамельные. Многие из них готовятся за десять минут из того, что всегда есть на кухне, сливочного масла, муки, молока или сметаны. Загущают соусы по-разному: мукой, обжаренной на масле, крахмалом, уваренными овощами или сливками. Если соус получился с комками, пробейте его блендером или процедите через сито, а если слишком густой, разбавьте бульоном или водой от варки пасты.