Сдочные булочки на завтрак [Европейская кухня]

Как приготовить сдочные булочки на завтрак?

1. В молоко всыпаем дрожжи и 1 ст.л. сахара от общего количества. Хорошо перемешиваем и оставляем минут на 5. В отдельной емкости соединяем яйцо, соль, ванилин, оставшийся сахар и взбиваем минуты 3 до пышности. Соединяем дрожжевую смесь и яичную. Постепенно вводим муку и мягкое масло. Добавляем изюм. Хорошо вымешиваем. Убираем тесто под влажное полотенце в теплое место часа на полтора.
2. Обминаем. Делим на 6 равных частей. Каждую собираем в шарик и раскладываем на противень на расстоянии. Накрываем полотенцем и оставляем в теплом месте подниматься минут на 40. Смазываем взбитым яйцом и выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке до готовности.