Вход | Регистрация
Время приготовления: 20 мин
Количество порций: 14
Посмотрело поваров: 0
tak_sebe_povar
4-03-2026, 22:06
Список ингридиентов
- кефир - 400 мл.
- сода - 1/2 ч.л.
- соль - 1/4 ч.л.
- сахар - 1-2 ст.л.
- мука пшеничная в/с - 250 гр.
- кипяток - 220 мл.
- масло растительное - 2 ст.л.
- шампиньоны обжаренные с луком
- можно заменить на консервированные
- твердый сыр
- вареная колбаса или ветчина
- у меня колбаса "Мортаделла"
- маринованные огурцы
Как приготовить заварные блинчики на кефире?
- В кефир всыпаем соду, соль, сахар. Хорошо размешиваем. Постепенно вводим муку. Тесто получится сильно густым. Помешиваем и вливаем кипяток, потом масло. Оставляем минут на 10. Жарим на хорошо прогретой и смазанной тонким слоем масла сковородке. Смазывать нужно только перед первым блином. Остальные жарим насухую. Перед каждым блином хорошо раскаляем сковородку.
- Для начинки сыр и колбасу натираем на крупной тёрке. Огурцы кубиком. Добавляем шампионы с луком.
- Свернуть можно как угодно. Я делала в виде треугольников.
- Блинчики получаются слегка резиновыми. На вкус это особо не влияет, зато начинку заворачивать очень удобно. Они не рвутся при сворачивании и хорошо держат форму.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
