Вход | Регистрация
Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 2
Посмотрело поваров: 349
21-04-2020, 22:07
Список ингридиентов
- 10-12 стеблей спаржи- 1 кг картофеля
- большая гость рукколы
- 4-5 небольших помидор
- 1 спелый авокадо
- горсть тыквенных семечек (предварительно замочив их часа на 2, а лучше 4-6)
Ингредиенты для соуса:
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1 столовая ложка тахина
- сок половины лимона или яблочный уксус
- соль по вкусу
Как приготовить салат из картофеля и спаржи?
- Очистить картофель, нарезать его и запечь в духовке на небольшом количестве кокосового масла, соли и перца (можно просто отварить).- Отварить спаржу, предварительно нарезав ее (помним, спаржа не вариться более 1-3 минут, в зависимости от размера).
- В большом боуле смешиваем рукколу, нарезанные помидоры, авокадо, уже готовый картофель, спаржу и активированные тыквенные семечки.
- Перед подачей заправьте салат соусом.
