Домашние рецепты » Салаты » Салат Купеческий
Фото к рецепту: Салат Купеческий

Салаты (Европейская кухня)

Время приготовления: 20 мин

Количество порций: 4

9-04-2020, 21:26

свинина, морковь, лук, горошек, уксус, сметана

Список ингридиентов

- мякоть нежирной свинины: 300 гр
- морковь крупная: 1 шт
- репчатый лук: 2 шт
- зелёный горошек: 1 банка
- сахарный песок: 1 стол ложка
- уксус: 1 стол ложка
- крутой кипяток:0,5 стакана
- соль и перец: по вкусу
- майонез: для заправки
- зелень: для украшения
- растительное масло: для жарки

Как приготовить салат купеческий?

Свинину отварить а подсоленной воде до готовности,минут 30,остудить и нарезать маленькими кубиками.
Репчатый лук очистить,нарезать полукольцами,залить кипятком и добавить сахарный песок с уксусом,оставить репчатый лук мариноваться минут на 10-15.
Морковь очистить и натереть на крупной тёрке, обжарить в небольшом количестве масла до мягкости периодически помешивая.
Зелёный горошек открыть слить с него жидкость.
Перемешать нарезанную свинину с маринованным луком,обжаренной морковью,зелёным горошком,посолить,поперчить,заправить майонезом и перемешать.
Выложить готовый салат в салатницу,украсить и подать к столу.
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Рецепы салатов с фото

Подняться вверх