Сладенькие ушки [Европейская кухня]

Как приготовить Сладенькие ушки?

1. Яйца взбить с 1 столовой ложкой сахара, добавить молоко, соль, перемешать и влить эту смесь в размягченное масло. Всё тщательно перемешать(можно с помощью миксера).
2. Затем всыпать муку и быстро замесить тесто. Количество муки надо регулировать, чтобы тесто получилось мягкое, но в то же время не липло к рукам.
3. Раскатать тесто и сложить вчетверо, затем повторить эту процедуру ещё раз.
4. Поставить в холодильник минут на 40, чтобы тесто окрепло.
5. Охлаждённое тесто делим на несколько частей, каждую посыпаем сахаром и складываем друг на друга.
6. Раскатываем стопку пластов ещё раз в продолговатую лепёшку. Длинные стороны заворачиваем, оставляя в середине щель 1,5-2см.
7. Ещё раз посыпаем сахаром, складываем тесто пополам и нарезаем кусочками 1-1,5см.
8. Раскладываем на смазанный противень и ставим в разогретую до 220 градусов духовку на минут 15.
9. Снимать с противня лучше сразу, так как сахар немного вытекает и при остывании "ушки" могут прилипнуть.