Ленивые блины в духовке [Европейская кухня]

Как приготовить блины в духовке?

1. В большую миску для замеса разбить три яйца, добавить соль, сахар и перемешать, чтобы все ингредиенты объединились. 
2. Добавить молоко и перемешать до однородной консистенции. 
3. Всыпать просеянную муку и разрыхлитель. Тесто хорошо взбить венчиком до однородности, чтобы не было комочков. Можно воспользоваться погружным блендером.
4. Сливочное масло растопить. Немного его остудить и вмешать в тесто. Тесто получается похожим на жидкую сметану. 
5. Противень ЗАСТЕЛИТЬ ОБЯЗАТЕЛЬНО бумагой для выпечки так, чтобы она свисала с бортиков, аккуратно вылить тесто и равномерно его распределить. Можно брать противень стандартного размера . Чем меньше противень , тем толще будут блины. Выпекать блины в духовке, разогретой до 190 градусов С (режим верх/низ) в течение 20 - 25 минут ( блин должен зарумяниться ).
6. Вынуть противень с финскими блинами из духовки и немного остудить. Затем отделить от пекарской бумаги и нарезать на порции.  
7. Финские блины можно приготовить с ЛЮБОЙ НАЧИНОКОЙ. Для этого необходимо на тёплый, ещё не разрезанный блин, намазать начинку, свернуть рулетом и порезать на порции. В качестве начинки могут быть как сладкие, так и не сладкие варианты. Очень распространённая начинка из перетёртого творога с ягодами или джемом. Если готовить несладкую начинку (грибную, сырную, с яйцами и т.д.), тогда в тесто не нужно класть сахар.