Многослойное желе [Европейская кухня]

Как приготовить многослойное желе?

1. Желатин растворяем в теплей воде.
2. Ягоды кладем в сотейник, заливаем водой и доводим до кипения. Немного остужаем массу и добавляем подсластитель по вкусу.
3. Апельсин чистим, добавляем воды и взбиваем блендером до однородной массы. (при необходимости добавьте немного подсластителя) Либо вы можете сдать свежевыжатый сок из 3х апельсинов.
4. Для молочного слоя молоко должно быть комнатной температуры + подсластитель по вкусу.
5. В равных частях доставляем в каждый слой растворенный желатин с водой и перемешиваем.
6. Далее самое интересное. Берём стаканы и устанавливаем их под углом. Проще всего так - в пластиковый контейнер поставить стаканы, наклоняю их, а все свободное место заполнить пакетами/полотенцами и пр.
7. Конда стаканы стоят плотно заливаем первый слой и ставим в холодильник/на балкон до застывания.
8. Когда слой полностью застыл, достаем формы, переворачиваем их и заливаем следующий слой.
9. Для последнего слоя ставим стаканы ровно и выливаем апельсиновую смесь.
10. Если в процессе готовки оставшийся желатин загустел, разогрейте его несколько секунд в микроволновке или на водяной бане.