Домашние рецепты » Десерты » Творожное печенье-рулетики
Фото к рецепту: Творожное печенье-рулетики

Десерты (Европейская кухня)

Время приготовления: 30 мин

Количество порций: 4

Посмотрело поваров: 1 101

15-05-2020, 11:04

мука, творог, масло, ванильный сахар, яйца, сахарная пудра, шоколад

Список ингридиентов

- Мука пшеничная – 250 г
- Творог полужирный – 250 г
- Сливочное масло – 250 г
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Яйцо – 1 шт
- Любимый джем – для начинки
- Сахарная пудра – для посыпки
- Тёмный шоколад + чайная ложка сливочного масла – для покрытия.

Как приготовить творожное печенье-рулетики?

Смешайте творог с яйцом и ванильным сахаром. Добавьте муку и сливочное масло. Замесите тесто руками.
Раскатайте тесто в прямоугольный лист толщиной 2-3 мм. Нанесите на лист джем с помощью кисточки или ложки. Можно использовать варенье вместо джема, но тогда слегка припудрите его либо пшеничной мукой, либо картофельной.
Сверните лист по длинной стороне, на два оборота. Отрежьте ножом и разрежьте на небольшие кусочки. Проделайте те же действия с оставшейся частью листа.
Смажьте противень маслом или застелите пергаментной бумагой. Выложите на него заготовки печенья. Выпекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут, до румяно-золотистого цвета.
Раскрошите шоколад на кусочки. Растопите его на водяной бане и добавьте ложку сливочного масла. Тщательно перемешайте. Когда печенье будет готово и слегка остынет, посыпьте его сахарной пудрой и нанесите рисунок из шоколада.
Поделиться мнением

Кулинарный опрос

Любите ли вы готовить?

Рецепты десертов с фото

Подняться вверх