Рассыпчатый рис с мясом [Европейская кухня]

Как приготовить рассыпчатый рис с мясом?

1. Рис отварить до готовности и промыть.
2. Нарезаем мясо.
3. Морковь трём на крупной терке или нарезаем соломкой.
4. Мелко нарезаем лук.
5. Чеснок можно просто раздавить нажав на него ножом.
6. В глубокую сковороду или казан наливаем растительное масло и на большом огне обжариваем мямо пару минут чтобы схватилось корочкой и запечатался сок внутри.
7. К мясу добавляем лук и морковь. Обжариваем до золотистого цвета.
8. Добавляем чеснок.
9. Уменьшаем огонь и готовим под крышкой минут 5-7. Не забываем перемешивать.
10. Теперь добавляем соль и специи по вкусу. (чеснок можно вынять)
11. Засыпаем промытый рис и перемешиваем. Готовим примерно 7-10 минут. Несколько раз перемешиваем.
12. В процессе готовки пробуем и корректируем соль и специи.