Наполеон из лаваша [Европейская кухня]

Как приготовить Наполеон из лаваша?

1. Лаваш сложите в несколько слоев и вырежьте кружочки диаметром около 12см (для точности формы можно использовать блюдце).
2. в разогретой до 150 градусов духовке подсушите лаваш вместе с обрезками до румяности, но не передержите, цвет должен быть светло-коричневым, как на фото.
3. для заварного крема смешайте остальные ингредиенты в небольшой кастрюльке и поставьте на слабый огонь.
4. постоянно помешивая, доведите массу до легкого загустения, на это уйдет около 8-9 минут, после снимите крем с огня и дайте остыть.
5. промазывайте подсушенные коржики из лаваша слой за слоем, а затем посыпьте верх и бока крошкой из остатков.
6. дайте наполеону напитаться в холодильнике и полностью остыть(лучше на ночь).