Брауни с тыквой [Европейская кухня]

Как приготовить тыквенного брауни?

1. Переложите в чашу блендера готовую (запеченную) тыкву, мякоть бананов, яйца, масло, подсластитель. Измельчаем до однородной массы и вводим сухие ингредиенты (муку, какао, специи и апельсиновый порошок). Хорошо перемешиваем. Последним шагом добавляем соду и уксус и выкладываем массу в форму, разравниваем и отправляем в духовку на 40-50 минут, предварительно разогретую до 180 градусов. Готовность проверяем шпажкой.
2. Пряную апельсиновую приправу изготавливаю самостоятельно. Для этого кожуру от апельсина нарезаю на мелкие кубики, высушиваю и измельчаю в кофемолке. Смесь храню в плотно закрытой баночке и добавляю в выпечку для пряности.
3. Помним, что блюда из кокосовой муки получаются хрупкими, поэтому рекомендую доставать из формы остывший корж.
4. Для украшения можете взять любые ягоды/фрукты или залить шоколадной глазурью. На этот раз у меня шоколадная глазурь и кокосовые чипсы.