Кокосовые сырники из пшена [Европейская кухня]

Как приготовить кокосовые сырники из пшена?

1. Пшено отварить до готовности, переложить в миску и добавить все ингредиенты, кроме муки. Взбить блендером до однородности.
2. Муку вводим частями и перемешиваем. Смесь должна лишь немного загустеть.
3. Лепим пшенники и обваливаем в рисовой манке. Делаем ровными края с помощью стакана или ножа.
4. Обжариваем пшенники на сковороде (сухой или с добавлением масла) с двух сторон до легкой румяности.
5. Для джема нужно залить ягоды водой, добавить агар-агар и варить пару минут. Подсластитель используйте по вкусу. Агар-агар бывает разной крепости, потому рекомендую добавлять его, согласно инструкции на упаковке ( для того, чтобы получился именно джем, а не желе нужно добавить 1/2 от нормы порошка)
6. Посмотрите, какой красивый завтрак получился.
7. Всем хорошего дня и приятного аппетита.