Вход | Регистрация
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 4
Посмотрело поваров: 387
Gourmet
27-04-2020, 00:58
Список ингридиентов
- грудки куриные филе – 4 шт. больших.
- соль, специи – по вкусу.
- курага – по 4-5 шт. на рулетик.
- шалфей – по 2-3 листочка на рулетик.
- перец горький – по 3-4 колечка на рулетик.
Как приготовить Куриные колбаски-рулетики с курагой?
- Курагу замочить горячей водой, промыть, воду слить, курагу просушить полотенцем.
- Куриное филе освободить от маленьких боковых филешек, накрыть пленкой, и отбить молотком до тонкого слоя.
- Филе присолить немного по вкусу, разложить на пластинке мяса перец горький, курагу, листики шалфея, скатать мясо в рулетики, отложить в сторону.
- Разложить на столе прозрачную пленку: два слоя внахлест, и один слой для прочности посередине. Положить каждый рулетик на край пленки, обложить по краям остатками маленьких филешек, скатать рулетики в пленке, плотно укатывая. Края рулетов плотно завязать так, чтобы получить плотную колбаску.
- Положить колбаски в кастрюлю цептер (с толстым дном, которое хорошо аккумулирует и держит тепло), налить воды столько, чтобы покрыть рулетики полностью.
- Через 45 минут мясо должно быть готово.
- После остывания нарезать рулеты.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
