Вход | Регистрация
Время приготовления: 30 мин
Количество порций: 2
Посмотрело поваров: 1 001
Gourmet
25-02-2020, 04:22
яблоко, яйцо, лимон, сметана, масло, мука, картофельный крахмал, разрыхлитель, мускатный орех
Список ингридиентов
- 1 кислое яблоко.
- 1 яйцо.
- 1/2 лимона.
- 50 г. жирной сметаны.
- 50 мл. оливкового масла.
- 2 ст. л.ожки муки.
- 2 ст. л.ожки картофельного крахмала.
- 1 ч. л.ожка разрыхлителя.
- щепотка. мускатного ореха.
Как приготовить Яблочные кольца в кляре?
- Яблоко почистить, не разрезая удалить сердцевину и нарезать кольцами толщиной 5 мм.
- Сбрызнуть яблочные кольца лимонным соком, чтобы они не потемнели.
- Соединить муку, крахмал, яйцо и разрыхлитель, влить 60 мл ледяной воды и вымешать кляр. Если нужно, добавить еще немного ледяной воды.
- Разогреть в небольшой кастрюле оливковое масло.
- Опускать в кляр яблочные кольца и жарить их в кипящем масле до румяной корочки.
- Обжаренные яблоки выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать излишки жира.
- Посыпать яблоки мускатным орехом и подавать со сметаной.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
