Черника оставляет на пальцах и языке фиолетовые следы, по которым сразу понятно, кто таскал ягоды из миски. Рецепты с черникой здесь на любой сезон: открытые пироги и тарты, вареники, маффины, смузи, чизкейк, варенье пятиминутка и черничный соус к блинам или сырникам. Ягода нежная, мыть её лучше в дуршлаге, аккуратно погружая в воду, а не под сильной струёй. Для выпечки подойдёт и замороженная черника, только кладите её в тесто прямо из морозилки, не размораживая, иначе она окрасит всё тесто в серо-синий цвет. С черникой отлично сочетаются лимон, ваниль, творог и сливочный сыр, а её вкус раскрывается ярче, если добавить щепотку сахара и немного лимонного сока.