Мраморные яйца [Европейская кухня]

Как приготовить мраморные яйца?

1. Сухую шелуху от яиц и бумагу надо нарезать (чем меньше, тем лучше). Кладем все в миску.
2. Красную капусту нарезаем и половину выкладываем на дно кастрюли.
3. Далее готовим марлю/капрон и любые завязки.
4. Яйца (сырые) опускаем в миску с водой, затем в шелуху и заворачиваем в марлю. Перекладываем их кастрюлю, добавляем оставшуюся капусту поверх и заливаем водой (чтобы полностью покрыла яйца).
5. Ставим на плиту, добавляем соль и уксус и варим в крутую (10 минут после закипания). Выключаем. Чтобы рисунок был ярким оставляем яйца в отваре минимум на 2 часа. Я держала их около 5 часов.
6. Затем разворачиваем, промываем в воде, обсушиваем и натираем маслом для блеска.
7. Красивые, необычные яйца готовы украсить ваш праздничный стол!