Вход | Регистрация
Время приготовления: 35 мин
Количество порций: 4
Посмотрело поваров: 631
Gourmet
8-05-2020, 17:03
Список ингридиентов
- Куриные крылышки (рекомендуем Петелинка) — 15 Штук.
- Большой помидор — 1 Штука (сочный).
- Лук — 1 Штука.
- Красный болгарский перец — 1/2 Штуки.
- Зелень — 2 Штуки (пучки укропа и петрушки).
- Кориандр — 2 Щепотки.
- Корица — 2 Щепотки.
- Соевый соус — - По вкусу (вместо соли).
- Майонез — 2-3 Ст. л.ожек.
Как приготовить Шашлык из куриных крылышек?
- Итак, крылышки хорошенько промываем. Обрезаем лишнюю кожу, просушиваем и складываем в удобную посуду. Затем к крылышкам добавляем: мелко нарезанные помидор (без кожицы), лук, болгарский перец, зелень. Добавляем пару щепоток кориандра и корицы, пару ложек майонеза и вливаем соевый соус, который заменяет соль. Поэтому пробуйте маринад. Важно, чтоб он не получился пересоленным или наоборот малосоленым.
- Все хорошенько смешиваем руками. Картина должна получиться примерно такой же как на фотографии. Затем посуду накрываем и маринуем примерно 2 часа.
- Затем замаринованные крылышки складываем на решетку. Угли должны быть не слишком сильные, иначе курочка быстро сгорит.
- Готовятся крылышки достаточно быстро. Не забывайте переворачивать решетку, что крылышки со всех сторон прожарились. Чтобы мяско приготовилось быстрей, прокалывайте каждый кусочек вилкой.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
