Рецепты на каёмочке » Салаты » Домашний майонез
Домашний майонез
Поделился:
30 апрель 2020
0
Время приготовления:
10 мин
Количество порций:
1
Категория:
Салаты (Европейская кухня)

Как приготовить домашний майонез:

Все ингредиенты должны быть комнатной температуры. Ингредиенты добавляю в следующей последовательности: наливаю масло, разбиваю яйцо, добавляю горчицу, соль и сахар, кидаю чеснок.
При взбивании чаша блендера обязательно должна накрыть яйцо, чтобы зафиксировать желтки до образования белой массы.
Плотно прижать ко дну тары и взбивать без поднятия секунд 40.
Когда смесь схватилась, можно приподнимать блендер, завлекая туда масло, и взбивать ещё секунд 20-30.
В самом конце добавляю лимон (выжимаю с дольки 1 ч. л. ) и взбить ещё 15 сек.

Список ингридиентов:

- яйцо - 1шт
- раст. масло - 100 мил
- соль - 0.5 ч. л. - сахар - 1ч.л
- лимон (сок лимона) - 1ч.л. (можно уксус) - горчица - 1 ч.л.
- чеснок (зубчик)

Уважаемые кулинары! Если Вы заметили ошибку в кулинарном рецепте Домашний майонез или хотите добавить свой оригинальный рецепт на kaemochka.ru, просим воспользоваться формой обратной связи, чтобы модераторы приняли соответствующее действие. Наш сайт отлично адаптирован под современные мобильные телефоны и планшетные устройства, найти домашние рецепты с андроида и ios не составит труда и облегчит приготовление салатов в любом месте, где бы не находились. Хотим отметить, что время приготовления может отличатся в зависимости от Ваших кулираных навыков и кухонных принадлежностей.

Комментировать

Регистрация