Творог протрите через сито и соедините с брынзой. Вбейте яйцо, добавьте немного перца (можно соль, если сыр недостаточно соленый). Измельчите зелень, выложите к творогу.

Помидоры и огурцы нарезаем небольшими дольками, салат рвем руками. Брынзу режем кубиками и добавляем ее к овощам. Отдельно в мисочке смешиваем йогурт, прованские травы,

Замесить дрожжевое тесто: смешать сухие дрожжи с мукой, добавить теплое молоко, сахар, соль. Тесто постоянно вымешивать, в конце добавить растительное масло. Накрыть