Вход | Регистрация
Время приготовления: 45 мин
Количество порций: 8
Посмотрело поваров: 223
Gourmet
6-12-2022, 06:47
Список ингридиентов
- Ингредиенты для теста.
- 1 яйцо.
- 250 гр. творога.
- 150 гр. сливочного масла комнатной температуры.
- 250 гр. муки.
- 1 чайная ложка разрыхлителя.
- 1/2 чайной ложки сахара.
- 1/2 чайной ложки соли.
- Для начинки.
- 150 гр. моцареллы (или любого другого сыра на ваш вкус).
- 1-3 зубчика чеснока.
- 1 столовая ложка сметаны.
- небольшая горсть. свежих (или сушеных) листиков. тимьяна.
- Для смазывания.
- 1 яйцо.
- щепотка. соли.
- Для посыпки.
- небольшая горсть. семян кунжута.
Как приготовить Лепешку из творожного теста с сыром?
- Разогреть духовку до 190 С.
- Смешать творог с маслом, добавить яйцо, перемешать.
- Муку смешать с разрыхлителем, солью и сахаром, добавить к массе из творога, масла и яйца. Замесить тесто. Оно должно получиться пластичным и не очень крутым.
- Оставить тесто отдохнуть на 10 минут, а пока заняться начинкой.
- Натереть сыр на крупной терке, измельчить чеснок. Смешать сыр, измельченный чеснок, сметану и тимьян.
- Тесто разделить на две части, одна немного больше другой. Скатать каждую часть в шар.
- На посыпанном мукой столе раскатать каждый шар в круг (большего и меньшего диаметра), толщиной ~5-8 мм.
- Меньший круг выложить на застеленный бумагой для выпечки противень, смазать края водой и распределить сырную начинку по всей площади. Накрыть вторым кругом.
- Загнуть края верхнего круга под нижний круг. Смазать лепешку яйцом, посыпать кунжутом и выпекать 20-30 минут до золотистого цвета.
Новые рецепты каждый день
Подпишитесь на наш Telegram-канал — публикуем лучшие блюда первыми
