Время приготовления: 15 мин
Количество порций: 2
26-04-2020, 19:42
желатин, горчица, чеснок, соль, оливковое масло, лимонный сок, перец, куриная грудка
Список ингридиентов
Ингредиенты для домашнего соуса:Желток - 2 шт
Горчица - 1 ч л
Чеснок - 1 зубчик
Соль - 1 ч л
Оливковое масло - 50 мл
Растительное масло - 50 мл
Лимонный сок - 3 ст л
Перец - по вкусу
Пармезан - 20 гр
⠀
Ингредиенты для салата Цезарь:
Куриная грудка - 1 шт
Яйцо - 3 шт
Хлеб батон либо тостовый - 2-3 слайса
Салатный лист - 1 пучок
Помидоры Черри - 10 шт
Сыр пармезан - 20 гр
Как приготовить салат Цезарь с классическим домашним соусом?
Приготовление соуса:К желткам добавить горчицу, взбить. Добавить чеснок измельченный в блендере, соль, масла, лимонный сок, перец и тертый пармезан. Перемешать
⠀
Приготовление салата:
Грудку обжарить по 5 минут каждую сторону, посолив поперчив. Обжарить хлеб до хрустящей корочки добавив немного оливкового масла. Отваренные яйца очистить от кожуры и нарезать. Промыть листья салата и помидоры.
⠀
Нарвать листья салата, добавить хлеб, помидоры, налить соус, добавить яйца, тертый сыр и куриную грудку.
