Салат с рыбой и авокадо [Европейская кухня]

Как приготовить салат с рыбой и авокадо?

1. Яйца отвариваем, чистим и разрезаем на 8 частей каждое.
2. Половину огурца нарезаем вдоль на слайсы с помощью овощечистки. Оставшуюся половину и авокадо измельчаем на кубики.
3. Семгу нарезаем поперек на тонкие кусочки. Сворачиваем каждый, как бы делая цветок.
4. Собираем салат.
5. На тарелку устанавливаем кольцо и по стенкам выкладываем слайсы огурца. Внутрь кладем кубики огурца, авокадо и яйцо. Украшаем розочками из рыбы, зеленью и слайсами лайма и чернослива. Аналогично повторяем вторую порцию.
6. Вы можете выбрать для подачи любые яркие фрукты, ягоды или овощи. Главное, чтобы они хорошо держали форму.
7. С готового салата аккуратно снимаем кольцо. Я не заправляла салат, но вы можете добавить немного оливкового масла.
8. Таким простым способом можно оформить почти любой салат. Мой вариант делается просто, быстро и подходит для большинства низкоуглеводных диет ( на строгом АИП без яиц).
9. Такие ингредиенты уверена придутся по вкусу многим, а оформление украсит ваш стол. А еще в тарелке одна сплошная польза!