Куриное филе впитывает любые вкусы, поэтому всё решает маринад: соевый соус с мёдом, йогурт со специями, горчица, лимон и чеснок, каждая заправка делает из одного и того же мяса совершенно новое блюдо. Если вы ищете блюда из куриного филе на неделю вперёд, здесь есть из чего выбрать: терияки, куриные котлеты, рулетики с начинкой, курица в кляре, жаркое, паста и тёплые салаты. Мариновать филе достаточно от тридцати минут до нескольких часов, а вот с кислыми маринадами на лимоне или уксусе лучше не перебарщивать, иначе волокна станут рыхлыми. Удобный приём, сразу нарезать и замариновать филе порциями и отправить в морозилку, тогда ужин будет готов за пятнадцать минут.