Шпроты давно стали символом праздничного стола, и хотя баночку можно просто открыть и выложить на тарелку, из неё получается куда больше интересных закусок. Авторы сайта делятся рецептами со шпротами, проверенными не одним застольем: горячие бутерброды с сыром, намазка на батон с яйцом, тёртым сыром и морковью, салаты и тарталетки. Шпроты хорошо сочетаются с солёным огурцом, чесноком, зеленью и отварным яйцом, а их копчёный вкус приятно оттеняет свежий огурец. При выборе смотрите, чтобы рыбки были целыми, примерно одного размера и уложены ровными рядами, а масло в банке прозрачное, без мути. Масло из банки, кстати, не стоит выливать, им можно смазать хлеб перед подсушиванием, получится ещё ароматнее.