Рецепты на каёмочке » Десерты » Царская творожная Пасха
Царская творожная Пасха
Поделился:
10 апрель 2020
0
Время приготовления:
30 мин
Количество порций:
3
Категория:
Десерты (Европейская кухня)

Как приготовить царскую творожную пасху:

Возьмете сразу толстодонную кастрюлю и в неё добавьте творог, чтобы не пачкать лишнюю посуду. Творог перетрите с помощью сита или погружного блендера. Он должен быть однородной консистенции. Добавьте сметану, сахар и ванильный сахар, желтки, растопленное сливочное масло, взбейте хорошо миксером. Поставьте на самый тихий огонь, постоянно помешивайте и варите до появления первых пузырьков. Снимите с огня, поставьте кастрюлю с творожной массой, в кастрюле побольше с ледяной водой, мешайте , пока масса не будет комнатной температуры. Это совсем не долго. И уберите в холодильник на 2 часа.
Если будите добавлять изюм, залейте его на 20 минут горячей водой. И потом хорошо высушите.
Через 2 часа достаньте массу, добавьте сухофрукты. Добавляем курагу и изюм. Перемешайте. Форму для пасхи поставьте в глубокую ёмкость , застелите влажной марлей, сложённую вдвое, выложите массу, накройте марлей, обязательно поставьте на пасху груз, сначала плоскую тарелку, а на тарелку например банку или кружку с водой. Мы поставили тяжёлую каменную ступку. Обязательно не забудьте слить лишнюю жидкость, которая появится через некоторое время от пасхи.
Уберите на сутки в холодильнике! На более длительное время, пасху в форме не оставляйте!
Выньте пасху из формы, с помощью тарелки.

Список ингридиентов:

- творог зернистый (9%) - 600 гр
- сметана (15-20%)-200 гр
- желток -3 шт
- масло сливочное(растопленное) - 100 гр
- сахар - 100 гр
- ванильный сахар-1 ст.Л.
- изюм, курага, цукаты-по вкусу

Уважаемые кулинары! Если Вы заметили ошибку в кулинарном рецепте Царская творожная Пасха или хотите добавить свой оригинальный рецепт на kaemochka.ru, просим воспользоваться формой обратной связи, чтобы модераторы приняли соответствующее действие. Наш сайт отлично адаптирован под современные мобильные телефоны и планшетные устройства, найти домашние рецепты с андроида и ios не составит труда и облегчит приготовление десертов в домашних условиях в любом месте, где бы не находились. Хотим отметить, что время приготовления может отличатся в зависимости от Ваших кулираных навыков и кухонных принадлежностей.

Комментировать

Регистрация